Välkommen till
Sveriges största
restaurangmässa
Fylld av smak, inspiration och de senaste nyheterna – här möts hela restaurangbranschen under ett och samma tak. Träffa utställare från branschens alla hörn och upptäck vårt livliga live-kök där välkända kockar och kreatörer bjuder på smakupplevelser du inte vill missa.
Varmt välkommen att besöka oss i Stockholm, Göteborg och Malmö!
Since 2007
BRANSCHENS MEST
AFFÄRSDRIVNA MÖTESPLATS
Sedan 2007 har vi haft möjlighet att hjälpa företag att knyta nya kontakter, hitta nya produkter, få inspiration och dessutom göra sina största samarbeten. Styrkan i FFCR ligger i blandningen: här möts både stora och små aktörer, lokala entreprenörer och nationella varumärken. Det är just den mixen som gör mässan så dynamisk – och så affärsdriven. Här föds idéer, partnerskap och framtidens lösningar.
Är du besökare?
Få en överblick över branschens nyheter och innovationer. Träffa leverantörer, upptäck nya lösningar och samla inspiration som lyfter din verksamhet. En dag på mässan ger dig nya idéer, värdefulla kontakter och ett energifyllt startskott på inköpsåret.
Är du utställare?
Bli en del av Nordens ledande mötesplats för branschen. Träffa tusentals beslutsfattare och skapa värdefulla kontakter, visa upp dina produkter och tjänster för en engagerad och köpstark publik. Säkra din monterplats och ta plats där affärerna händer.
stockholm show menu
vilt i köket!
Viltmatakademin bjuder på matlagning, scenintervjuer, prisutdelning till Årets Viltkrog och Årets Viltkommun samt provsmakning och mingel.
lär dig allt om matcha
Lär dig grunderna i matchaproduktion från tebuske till färdig kopp och ta del av de bästa tipsen på hur du kan använda matcha i vardagen, både i dryck och mat.
innovation awards
Sista mässdagen avslutas med en tävling som sätter strålkastarljuset på de mest innovativa produkterna inom HORECA-branschen. Vilka tar hem priset i år?
Upptäck
Årets utställare
På FFCR blir du först med det senaste och får en komplett överblick över branschen. Möt över 250 utställare fån ledande leverantörer till små lokala uppstickare.
Aktiviteter
Upptäck scenområdet
Årets live-kök leds av ingen mindre än Marion Ringborg – en sann matälskare och kreativ kraft! Tillsammans med gäster som Nils Molinder, Lennart Wallander och Emelie Svensson bjuds det på smaker, dofter och kreativitet i en fest för alla sinnen.
Marion Ringborg
Din personliga
assistent på mässan
FFCR Nordic-appen gör din mässupplevelse enkel, smidig och effektiv – före, under och efter mässan. Appen är mer än bara ett schemaläggningsverktyg, den blir som din personliga assistent.
Upptäck utställare, hitta nya affärskontakter och boka möten direkt i appen. Planera dina dagar, markera vilka talare du inte vill missa och håll dig uppdaterad med live-information från mässan. Med appen i handen får du full kontroll över ditt besök och kan fokusera på det som verkligen skapar värde för din verksamhet.
Samarbete
Våra partners
Vi samarbetar med branschens ledande aktörer för att skapa värde, inspiration och möjligheter på mässan. Tillsammans gör vi FFCR till en mötesplats där innovation, nätverkande och affärer får blomstra.
blogg
håll dig uppdaterad
Tea Malmegård om DoMa, råvaror och varför helheten måste sitta
Efter år i dessertvärlden och fine dining tog Tea Malmegård steget att säga upp sig från Operakällaren och skapa något eget. Här berättar hon om vägen dit, om besluten bakom menyerna och om varför helheten alltid är viktigare än den perfekta rätten.
Nils Molinder – ”Råvaran ska synas, värdskapet ska kännas”
När Nils Molinder berättar om sitt yrkesliv gör han det med samma självklarhet som någon som aldrig lämnat fiskdisken. Med över fyra decennier i branschen är Nils Molinder en av restaurangvärldens mest erfarna fiskkrögare. Råvaran ska vara huvudrollen, och gästen ska bli sedd på riktigt.
Signa upp dig på
Vårt nyhetsbrev!
Bli först med det senaste. Ta del av nyhetsbrevet och få unika erbjudanden, de senaste trenderna och nyheterna om branschen.
Genom att prenumerera samtycker jag till att ta emot kampanjer från FFCR i enlighet med Easyfairs integritetspolicy.
inget!